Solneige culinaire

Nous cuisinons avec grand plaisir pour nos clients. A l’exception de notre jour de congé, nous préparons un bon dîner, en utilisant des ingrédients frais. Par exemple, beaucoup de légumes, fruits frais, herbes de notre propre jardin.

Au petit déjeuner, nous servons les confitures faites maison Solneige désormais célèbres. Celles-ci sont fabriqués à partir de prunes, coings et groseilles de notre jardin. 

Pour de nombreux clients, le dîner à Solneige est le point culminant de la journée. À la longue table, vous pourrez déguster de délicieux plats en compagnie des autres clients. Relater le voyage de la journée, mener une bonne conversation sur la politique, ou discuter votre écrivain préféré : à table il y a une ambiance internationale et ces soirées sont toujours très animées.

En hiver et entre les saisons, nous nous occupons nous-mêmes de la cuisine. Dans les mois d’été, quand il y a beaucoup de monde, nous obtenons l’aide d’une cuisinière. Pendant cette période nous pouvons souvent compter aussi sur l’aide de stagiaires. Ainsi, notre équipe s’affaire avec beaucoup d’enthousiasme à la cuisine pour mijoter des menus innovants pour vous.

Le Chalet Amuse et les appartements sont loués en self-catering. C’est avec plaisir que nous proposons aussi le petit déjeuner ou le dîner (sur réservation).  

Le petit déjeuner

Le matin, nous vous servons un petit déjeuner copieux avec

• différents types de pains et viénnoiseries,
• confitures maison,
• yaourt, muesli
• jus d’orange
• café, thé
• fruit frais
• un oeuf
• et parfois … des crêpes!

---

Le dîner

Laissez-vous surprendre par nos délicieux menus, toujours soigneusement composé. Nous utilisons des produits frais de saison, des herbes de notre jardin, des chutneys fait maison et des fromages de la région. Vous pouvez evidemment commander des differents vins* avec votre repas. Vous les trouverez sur notre carte des vins, nous nous ferons un plaisir de vous conseiller. Après le dîner, vous pourrez déguster une délicieuse tasse de café ou quelque chose de plus fort …

Préferez-vous manger végétarien ou suivez-vous un régime, veuillez-nous en informer à l’avance. Nous ajusterons volontiers le menu pour vous.

* Les vins et les autres boissons ne sont pas compris dans le prix

---

Le repas de midi

La cuisine du Solneige est fermée à midi. Cependant, nous vous préparons avec plaisir un panier-repas.

---

Hébergement